فى وعاء نضع البصل ويفرك باليد جيدا ونضيف الارز ويقلب جيدا مع البصل
في حلة علي النار نضع معلقة من السمن مع الزيت ويقلب الارز
نضع كوب واحد من الماء ونترك الارز يتشرب المياه
نقوم بحشو الحمام بعد ان يبرد الارز
في حلة علي النار نضع معلقة سمن ويشوح الحمام من كل الجوانب مع المستكة
نضع ماء ساخن على النار ويترك الحمام ساعة حتي ينضج
يدهن الحمام بالحليب ويقلي في الزيت مع نصف معلقة سمن ويقدم مع الأرز وبالهنا والشفا