تخلط مكونات الكيزر معا ونعجنها حتي نحصل علي عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح وتخمر حتى يتضاف حجمها.
ثم تقطع العجين الي كرات متساوية الحجم وتكون صغيرة.
وتحشي الكرات بالحشو حسب الرغبة وتترك ترتاح مرة أخري
وندهن الوجه بالفرشاة بالخليط الحليب مع صفار البيض والعسل والزبدة
ونرش السمسم على الوجه
وتدخل الفرن علي درجة حرارة حرارة ١٨٠ سابق التسخين
حتى تمام النضج وبالف هنا