فى وعاء نضع التوابل معًا ونقلبهم جيدًا وننزل بالدجاج لنتأكد من أن التوابل غطته تمامًا.
ونرفع الدجاج مجددًا ونضع البصل المفروم والزبادى والخل على باقى التوابل ونقلبهم معًا.
ونضع الدجاج مجددًا فى التتبيلة لمدة ساعة على الأقل للحصول على نتيجة رائعة.
ونضع الدجاج على شبكة فوق صينية بها مياه وندخلها الفرن على درجة 180 حتى تمام النضج.
ثم نطفئ الفحم مع الدجاج كالمعتاد للحصول على رائحة الشوى الرائعة.