يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة
يدهن القالب بالزيت ثم نضع ورق زبده وندهن ورق الزبده بالزيت ويرش بالدقيق
فى وعاء نضرب الزبده بالمضرب الكهربائى حتى تصبح لينه
اضافة الزبادى ونخفق حتى يختفى
اضافة السكر او العسل ونخلط حوالى 3 دقائق
اضافة البيض تدريجيا ونخفق بينهم ثم اضافة الفانيليا
فى وعاء اخر نضع الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا ورشه الملح ونقلب بالمعلقه
اضافة الدقيق والحليب بالتبادل على الخليط مع الخفق بين كل اضافه حتى تمام تجانس الخليط
يسكب الخليط فى القالبثم يدخل الفرن على الرف الاوسط من 40-45 دقيقه
يخرج من الفرن ويدهن بالعسل وهو ساخن ثم يزين ويقطع بعدما يبرد ويقدم