يسخن الفرن على درجة حرارة 180مئوية.
ثم نقوم بخلط كل المواد الجافة جيدا ثم نضع السمنه كلها ويتم العجن باليدين ثم نضع الكريمه بالتدريج حتى نصل لقوام الكحك الناعم المرغوب فيه.
ملحوظة : انواع دقيق اللوز تختلف بدرجة امتصاصها للسوائل لدى نضع الكريمه بالتدريج لنتأكد أننا وصلنا للقوام المرغوب فيه.
ثم نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
يتم تشكيل الكحك و حشوة و يوضع في الفرن حتى يصل الى اللون الذهبي لمدة 20 /25 دقيقة ثم نتركه ليبرد تماما ثم يرش بالسكر البودرة ويقدم .