تتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والقرفة والجنذبيل والكاري والبصل المفروم ونعجنهاجيدا.
نكورالكفتة ونشوحها في زيت حتي تحمر من كل الجوانب ثم نرفعها من على النار
وفينفس الطاسة نضيف البصل والثوم والبهارات مع التقليب ثم نضيف الدقيق مع التقليب
ثم اضافة المرقة ومعلقة صلصةكبيرة مع التقليب ونتركه حتي يغلي الصوص ويتقل شوية ثم نضع الكفتة ونقلبها معالصوص ونتركها علي نار هادئة لمدة تلت ساعة.