في وعاء يتم يخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي
اضافة الفانيليا وبشر اليمون، ثم نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح، ونقلب من تحت لفوق بهدوء
اضافة الزبده المذابه ونقلب من تحت لفوق حتي يمتزج الخليط مع بعضه
بعد ذلك نغطيها بالبلاستيك ونضعها لمدة نصف ساعة في الثلاجة
نقوم باحضار الصينيه المخصوصه للمادلين كيك ويتم دهنها بالزبده
بعد ذلك نقوم بإخراج الخليط من الثلاجه
وبملعقه الايس كريم نضع في فراغات الصينيه خليط الكيك المادلين بالتساوي
تدخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة من 10 الي 12 دقيقة
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تمام
ثم نقوم بتزينها حسب الرغبة، ثم توضع في طبق التقديم وبالهنا