في العجان نضع كل المكونات مع بعض "الدقيق ،الزبده ،الملح ،الزيت ،الخميره، العسل، الزبادي ،حليب"
بعد ذلك نضع الماء حتي ان نحصل علي عجينه، ثم نقوم بتقسمها الي كرات متساويه
نقوم بحشو الكرات واحده بالبسطرمه واخرى بالجبن المربعات واخرى بالزيتون الي ان ننتهي من المقدار
نحضر صينيه و ندهنها بالزيت و نضع ورقه زبده، ثم نقوم برص الكرات في الصينيه
ثم نتركها لتختمر لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك نقوم بدهنها بالبيض وعليه الليمون
ونقوم برش حبة البركة علي كرات الجبن، الزعتر علي كرات البسطرمه ، والسمسم علي كرات الزتون المفروم
بعد ذلك ندخلها الفرن علي اعلى درجة حرارة في الفرن، لمدة 15 دقيقة حتي تأخذ لون احمر
ثم توضع في طبق التقديم