في وعاء نخلط المواد الجافة معا "دقيق، سكر، ملح، ينسون،؟ بيكينج بودر"
فى وعاء اخر نضع البيض والفانيليا والسكر ونخفق جديد
اضافة الزيت تدريجيا مع الضرب بالمضرب الكهربائي
اضافة المواد الجافة على 3 مراحل مع التقليب باسباتيولا
تدهن صينية بالزيت، ثم يسكب الخليط
يساوى الخليط جيدا فى مستوى واحد بالزيت من الوجه
يدخل فرن سخن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الاوسط لمدة 35 دقيقة
يخرج من الفرن ويترك ليبرد ويقطع شرائح حسب الرغبة
توضع الشرائح فى صنية للتحميص
تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق
يقلب على الوجه الاخر ويدخل للمرة الثانية ليحمص
يقدم مع الشاى او القهوة.