لعمل العجينه نخلط الزبادي مع الزيت ملح الخميرة بياض بيضه الماء الدافئ وتعجن جيدا وتترك لتخمر
تتبل اللحم وتشكل لعمل البرجر وتشوي في جريل او طاسه تيفال
يكرمل البصل في نفس الطاسه
تشكل العجينه علي شكل دائري وتحشي بالبرجر البصل والجبن
تشكل دائره بمقاس البرجر تتدهن ب صفار البيض وترش بالسمسم
تتم التسويه في فرن ساخن مسبقا علي درجه حراره200 لمده 25 دقيقه