Go Back
–+ servings
طباعة Pin

طاجن ارز مع اوراك الدجاج المقلية

وجبة طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • ½ كيلو وراك دجاج مخليه
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة بقدونس جاف
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مفري
  • 1 حبة بصل مفري
  • 1½ كوب مرقة
  • 1 كوب ارز
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفري "للتزين"

الخطوات

  • في وعاء تتبل اوراك الدجاج بالملح. فلفل اسود، بقدونس، بابريكا، و تقلب جيدا.
  • في مقلاة على النار بها زيت ساخن يحمر الدجاج على الجانبين ثم يرفع على طبق و يترك ليبرد.
  • في نفس المقلاة يشوح البصل لمدة 5 دقائق ثم اضافة الثوم و يقلب ثم الارز مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
  • اضافة المرقة و التوابل " ملح، فلفل اسود" و بترك حتى الغليان ثم يغطى ....
  • في طاجن نضع الارز ثم الدجاج و يدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة، و يزين بالبقدونس قبل التقديم.