تمزج مربعات كيري مع التمر و الزبدة و الماء و الحليب المكثف المحلى و عين الجمل
توضع المكونات على نار هادئة حتى يصبح التمر طريا ثم يترك الخليط جانبا حتى يبرد
يمزج الدقيق مع كربونات الصودا و الملح و القرفة، و يضاف الى خليط التمر ثم يقلب الخليط حتى يمتزج تماما
يصب الكيك فى صينية مدهونة بالزبدة و الدقيق، تخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 160 درجة مئوية