في بولة نضع الخميرة ونضيف السكر والماء الدافئ والزيت والماء العادي ونقلب ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونلم العجين بالقليل من الزيت.
نفرد العجينة في صينية البيتزا ثم ندهن العجينة بالصلصة ونغطيها بورق السبانخ ثم الجبنة الفيتا والطماطم الشيري ثم ورق الريحان والنعناع على الوجه.
تدخل البيتزا الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ثم تقدم وبألف هنا.