في اناء علي النار نضع زيت ونشوح اللحمه جيداً
ننشل اللحم وفي نفس الاناء نضيف البصل المفرومه ونشوحها جيداً
ننزل عليها بالخضار المشكل ومعلقتين صلصه
نضيف اللحمه مرة اخري للأناء وتتبل بالملح والفلفل ثم يوضع اللحم في طاجن فخار ويدخل فرن ساخنة ويترك لاتمام النضج