في طاسة علي النار نضع الزبت ثم نضع الجمبري المتبل بالملح والفلفل ويقلب الي ان يتغير لونه ثم نضيف الثوم والبصل البودر وعصير الليمون
في بولة نخلط الكسكسي المعد مسبقاً مع الجزر المبشور والكابري والطماطم المجففة وبشر الليمون وتقلب كل المكونات معاً وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا .
لعمل السور كريم : في البلندر نضع كمية السور كريم مع الكسبرة الخضراء المفرومة وعود البصل الجزء الاخضر فقط ثم يضاف عصير الليمون ورشة الملح .
في كاس التقديم ترص الطبقات كالتالي ( الكسكسي ثم خليط السور كريم ثم الجمبري )