يتم إحضار بولة ويخفق فيها البيض ونضيف المشروم المقطع والملح والفلفل الأسود وتخفق جميع المكونات مع بعضها.
نجهز مقلاة على النار ونضع فيها الزبدة ونضيف خليط البيض المخفوق وننتظر حتى يطهى البيض جيدا ثم نرش القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقدم وبألف هنا.