استخدمي مطحنه البهارات مينتا (Mienta) لطحن الارز حتي يصير بودرة.
فى محضر الطعام مينتا (Mienta)، اخلطي جميع المقادير عدا الصلصة والماء والسمن حتي تحصلين علي عجين لحم سميك.
علي نار متوسطة سخني السمن حتي تقدح.
قومي بتشكيل عجين اللحم كور صغيرة وأقليهم حتي يصبح لونها بني ثم ارفعيها من السمن.
اخلطي الصلصة بالماء والملح والفلفل والبهارات.
اضيفي الصلصة الي السمن وقلبيها لمدة 3 دقائق واتركيه.
اضيفي الكفته واتركيها 5دقائق حتي تتسبك وتقدم ساخنه وبألف هنا.