نخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والتوابل جيدا ونعجنها ونأخذ مقدار صغير من خليط اللحم ونشكله على شكل دائرة.
للحشو: نخلط الجبنة والبصل والفلفل الألوان ونضع الخليط داخل كور اللحم ونغلق كور اللحم جيدا ثم نحضر قالب كب كيك وندهنه بالزيت ونضع فيه الكرات التي شكلناها ونضغط عليها ضغطة خفيفة.
يوضع القالب في فرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج وتدهن كرات اللحم بالورشستر صوص قبل أن نخرجها من الفرن بخمس دقائق وتقدم وبألف هنا.