ينقع البرغل جيداً ثم ينشل من الماء ويصفي بعد 10 دقائق من النقع
يتم فرم البقدونس والنعناع ناعما
يتم فرم الطماطم مكعبات صغيرة والبصل مكعبات ويضاف اليهم البقدونس والنعناع المفروم باضافة الملح والقرفة وزيت الزيتون وعصير الليمون
يزين باوراق الخس البلدي والطماطم مقطعة صغيرة او علي شكل ورد والليمون