تغسل الكوسة وتفرغ ما بداخلها وتشوح في قليل من الزيت من الاتجاهين ثم تنشل من الزيت وتوضع علي ورق مطبخ .
في طاسة علي النار نضع اللحم المفروم مع البصل المفرومه وتتبل بالملح والفلفل والنعناع ويقلب الخليط ويترك حتي قرب النضج .
تحشي الكوسة بخليط اللحم وترص في صينية فرن ويضاف لهم مرقة مع 1/2 كوب كريمة لباني
تدخل فرن ساخنة ولمدة 15 دقيقة لاتما م النضج وتقدم وبالهنا والشفا :)