يتم تنظيف الجمبرى جيدا و تسحب القناة المعوية منه
تسخن صينية و يوضع بها زيت و فص مستكة ثم الجمبرى و يشوح ثم يضاف الخضار و فوقه الدقة الدمياطى
لعمل الدقة يتم خلط الثوم المفروم مع الكمون ثم يضاف نصف كوب ماء و ربع كوب خل و التوابل و يقلبوا جيدا
ثم يضاف الخليط للجمبرى و يترك ليتشرب حوالى 7 دقائق و يرفع من على النار و به نسبة من السائل و بالهنا و الشفا