فى وعاء نضع شرائح البصل الاخضر ونضيف عليها عصير لبرتقال ونتركه على الاقل لمدة 30 دقيقة
فى وعاء اخر نخلط مكونات صوص المستردة جيدا
فى طبق التقديم نضع شرائح الرنجة ثم نضع فوقها البصل الاخضر (بعد تصفيته من عصير لبرتقال) ثم الكافيار
ونضع على الوجه صوص المستردة
وتقدم بالهنا والشفا