يغسل الأرز جيداً ويترك حتي ينشف
في اناء علي النار نضع سمن وزيت ويضاف لهم الفلفل الاسود ويقلب الارز معهم جيدا لمدة ثلاثة دقائق
يضاف الماء الساخن علي الأرز ثم يضاف الملح
يترك علي النار عالية لمدة ٥ دقائق ثم تنقل علي نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة ثم يترك يبرد ويقدم بالهنا