بيتزا بسطرمة "التاجليو"
الحصص 2
المقادير
- 200 جرام عجينة البيتزا
- 1 كوب صوص طماطم البيتزا
- 250 كجم بسطرمة مقطعة شرائح
- 150 جرام طماطم شيري مقطعة نصفين
- 1 حزمة جرجير مقطع
- 100 جرام جبنة بارميزان
- 250 جرام جبنة موتزاريلا مبشور
الخطوات
- يسخن اولا الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
- علي سطح املس يرش شوية دقيق و تفرد عليه فطعة من عجينة البيتزا المحضرة سابقا (انظر طريقة عمل عجينة البيتزا)علي شكل مستطيل و في صينية مستطيلة ترش رشة دقيق عادي او دقيق ذرة و تضع العجينة و تضع عليها صوص طماطم البيتزا( انظر طريقة عمل صوص البيتزا ) وتوضع الجبنة الموتزاريلا ثم البسطرمة و الطماطم الشيري .
- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن ويوضع الجبن البارميزان و الجرجير المقطع و تترك دقيقة قبل التقطيع و بالهنا و الشفا