نرش ملح والفلفل الاسود على الدجاج
في طاسة على النار نضع الزيت ثم الدجاج حتى يأخذ صدمة وتشوح على الجانبين ونخرج الدجاج من الطاسة
في نفس الطاسة نضيف البصل والثوم والكاري والكركم ورشة البهارات والفلفل الاسود والملح وورق اللورا والماء ثم نضيف الدجاج ونغطي الطاسة حتى نضج الدجاج
لتحضير الكسكسي:في بولة نضع الكسكسي ونرش عليه الملح والزيت والماء ونقلب الكسكسي جيدا ثم نضع الكسكسي في حلة على نار هادئة
نضيف البقدونس على الدجاج وفي طبق التقديم نقدم الكسكسي ونرص الدجاج على الكسكسي وبألف هنا