يوضع الدجاج اولا في الكبه ويفرم ثم نضيف المكونات ويفرم جيدا حتي يصبح مزيج متجانس ناعم
يشكل علي شكل كور صغيره ويترك في الثلاجة
في إناء القلي نضع زيت غزير ويسخن ونقلي الكور.
لعمل الصلصة: وضع السمن. يسخن قليلا ونضيف البصل والثوم ونضيف الطماطم. ويتبل ويترك يغلي لمده ٥دق ويوضع الكفته في الصلصه وتقدم ساخنه مع اَي نوع ارز