يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والزعتر وزيت الزيتون
يتم سلق البطاطس بالقشر نصف سلقة ثم تبرد وتقطع على هيئة فصوص برتقال وترش بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون وتدخل الفرن لتكملة التسوية
يغسل ورق السبانخ جيدا ويصفى ويؤخذ القليل من السبانخ في طاسة على النار بها زيت زيتون وبصل ثم يضاف الثوم واللوز وتتبل بالملح وجوزة الطيب والفلفل الاسود
يتم وضع صدور الدجاج على الشواية للتسوية من كل الجوانب
يتم أخذ البطاطس سوتيه في طاسة بها زيت زيتون وأعشاب ثم تغرف في طبق التقديم
يتم وضع التركي في منتصف طبق التقديم ثم السبانخ ثم ترص صدور الدجاج وأمامها البطاطس الويدجز