يشوح الجمبري في طاسة مع قليل من الزيت ثم يضاف له التوابل والملح ويترك بضع دقائق حتي النضج
في بولة تخلط باقي مكونات السلطة
في بولة صغير يتم عمل الصوصو المكون من ( مايونيز + عصير ليمون+ثوم+خل ابيض + زيت زيتون +ريحان ) ويضاف الصوص لمكونات السلطة ويقدم وبالهنا والشفا