في طاسة علي النار نضع ملعقة ذبدة ونشوح البصل حتي يصبح اللون بني شفاف
اضافة الثوم وتشويحة لمدة 1 دقيقة واضافة المشروم مع التشويح لمدة 5 دقيقة حتي يخرج من الماء واضافة البابريكا والشبت والملح والفلفل واتركية علي جنب
في طاسة نسيح الزبد مع 3 ملعقة ونحمر الدقيق حتي يصبح الخليط مكرمل وبني اللون ثم اضافة الشوربة والصويا صوص مع التقليب حتي يصبح الخليط لين واضافة المشروم ونترك الخليط حتي الغليان
يتم تهدأ الحرارة الي حرارة متوسطة وتترك لمدة 15 دقية ثم اضافة الكريمة الحامضية ويترك لمدة 2 دقيقة اخري
عند التقديم تقطع عليها بقدونس ومعلقة كريمة حامضية وتقدم مع عيش محمص