في وعاء كبير نضيف البصل المتقطع و البهارات و السماق و زيت الزيتون
نضيف الدجاج و نقلب كله مع بعض
نفصل الدجاج ونضعها في صينية و تتغطي بورق فويل و تدخل الفرن
في حلة نضع البصل على نار هادئة طوال فترة نضج الدجاج
عندما تنضج الدجاج نأخد السوائل و نضيفها علي البصل و نعلي النار
في قالب التقديم نضع خبز و نسقيه بالبصل
نكرر الطبقات فوق بعض و في الاخر نضع الدجاج في اخر طبقة و تدخل الفرن تحت الشواية
وبالف هنا وشفا