Go Back
–+ servings
Print

كشري اصفر بالبيض

وجبة صحي, طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
Servings 4
Calories 250kcal

المقادير

  • 1 كوب عدس اصفر مغسول و مصفى
  • ¾ كوب ارز مصري مغسول و مصفى
  • 4 عدد بيض
  • 1 معلقة صغيرة معجون طماطم
  • 4 فص حبهان مطحون
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 2 معلقة كبيرة زيت نخالة الارز

مكونات الطماطم:

  • 5 حبة طماطم
  • 2 معلقة كبيرة شبت مفروم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ½ حبة فلفل حار
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة زيت زيتون

الخطوات

لتحضير الطماطم:

  • في وعاء يتم خلط "شبت، ثوم، فلفل حار، ملح، كمون، زيت زيتون " و نقلب جيدا
  • تشق الطماطم الي نصفين وتحشى بالخلطة ثم تترك بالثلاجة.

لتحضير الكشري:

  • في حلة على النار نضع العدس مع الارز و معجون الطماطم و ملح نقلب جيدا ثم يسكب الماءء المغلي.
  • في طاسة على النار يسخن الزيت بالحبهان و عندما يتشرب العدس الماء يص الزيت على العدس و يقلب ثم يغطى وتهدئ النار.
  • بعد 10 دقائق يكسر البيض بداخل الكشري ثم يغطى و يترك حتى تمام النضج.

Nutrition

السعرات الحرارية: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 12g | Fat: 2g