فى وعاء يخفق البيض مع اضافة الفانيليا
فى حلة يسخن الحليب قليلا مع اضافة سكر الدايت و يوضع على البيض
يقلب جيدا و فى الاثناء فى قالب الكريم كراميل يوضع السكر و معلقة ماء لكرملة السكر بدون تقليب حتى ما يغمق
و يرفع حتى ما يبرد تماما
يوضع على السكر المكرمل الخليط و فى صينية عميقة يوضع ماء ساخن
و نعمله حمام مياه على البوتجاز لمدة نصف ساعة ثم فى الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 180
نخرجه من الفرن ونتركه لحد ما يبرد تماما ثم نضعه فى الثلاجة لتانى يوم
حتى نقلبها نضع مياه ساخنة و نضع فيها القالب قبل قلبها و نقلبها فى طبق عميق و الف هنا