• 1 كيلو صدور دجاج
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب خل
• 2 حبة ليمون عصير
• 1 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• ⅓ كوب زيت
• زعتر طازج
• 1 ملعقة كبيرة عسل اسود
• ½ كوب نشا

مكونات التوميه:

• 1½ كوب ماء
• ½ كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة خل
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 4 فص ثوم
• 3 حبة ليمون عصير
• ½ حبة بطاطس مسلوقة
• عيش لبناني طازج- كبير
• ½ حزمة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة خيار مخلل
• 1 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مخلل
• ½ حزمة بقدونس
• بطاطس محمرة
• عصيان شيش طاووق