Go Back
Print

فطيرة الدجاج بالجلاش بدون فرن

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, وصفات بيتي
مطبخ دجاج, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword فطيرة الدجاج بالجلاش
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
Author نورا الحصرى

المقادير

  • 2 عدد صدر دجاج
  • 1 لفة جلاش
  • 1 عدد بصل كبير مقطع مكعبات صغير
  • 2 عدد طماطم مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 عود زعتر جاف
  • 1 عود ريحان طازج
  • 1 كوب قشطة
  • 2 مكعب زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 عدد بيض
  • ملح فلفل / جوزة الطيب

الخطوات

  • فى طاسة نضع زبدة ثم انزل البصل يذبل ثم الدجاج لتنضج
  • نضيف الطماطم ونتبل بالملح والفلفل و جوز الطيب واخيرا الزعتر
  • فى وعاء نضع السمن و القشطة ونتبل بالملح والفلفل مع البيض و اخلطهم مع بعض
  • فى طاسة عميقة ادهنها من الخليط السابق ونرص من 8 ل 9 ورقات جلاش
  • وما بين كل ورق ادهن الخليط ثم نضع الدجاج
  • نعيد مرة اخرى الجلاش و بعدين على النار نضع الطاسة
  • و اول ما ياخذ لون نقلبها على غطاء و نرجعها على الوجه الثانى وبالف هنا