نبهر العكاوي في الروز ماري و الفلفل اسود و الملح مع الدقيق
في حلة كبيرة نضع السمن و نضع العكاوي تاخذ لون علي كل جنب
ثم ننزل عليها بمكونات السلق و نقلبهم معا
نضيف عليها ماء مغلي ليغطي العكاوي
في حلة اخرى ننزل بالبصل المتقطع مع الطماطم الشيري
ننزل بالعكاوي بعد السلق و نبهر بالملح و الفلفل و جوزة الطيب
ننقل العكاوى في طاجن و نضيف كوب من شوربة العكاوي
و معلقة سمن علي الوجه و يدخل الفرن علي الشواية وبالهنا