• 1 ½ كيلو سمك ماكريل منظف

التتبيلة:

• 3 عدد فلفل الوان احمر واصفر واخضر
• 2 عدد طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة
• 1 عدد بصل كبيرة الحجم مقطع مكعبات
• 6 فص ثوم
• 1 كوب كسبرة خضراء مقطعة كبير
• 2 عدد ليمون كبير الحجم مقطع حلقات
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة

لتحضير الصينية :

• 1 عدد بصل مقطع حلقات
• 1 عدد طماطم مقطع حلقات
• 1 عدد فلفل رومي اخضر مقطع حلقات