في اناء علي النار نضع الزبدة والزيت ثم نقوم بتشويح الكرات المفروم جيداً مع البطاطس المقطعة مكعبات
ثم تضاف المرقة ا وتترك علي نار عالية حتي الغليان و اتمام نضج البطاطس
نقوم بهرس البطاطس بالبلندر او الخلاط ويتم بعد ذلك اعادتها الي الاناء وتوضع علي النار مرة اخري
تضاف الكريمة اخيراً وتتبل بالملح والفلفل وتغرف ساخنة وتقدم بالهنا والشفا .