يتم اولا تسوية الارز
نحضر الكسروله ونضع فيها البصل و السكر و والملح مع بعض حتي يختلطوا سوياً
يتم وضع الارز فى بولة كبيرة من الزجاج و نضع عليها الخليط السابق و نتركة يبرد لدرجة حرارة الغرفة
نفرش علي البلانشة ورق بامبو معلف بكلينج فليم نضع التورى على الناحية الناعمة الى اسفل و الناحية الخشنة لفوق
نضع الارز فى منتصف التورى ونبدء بتوزيعة ’ يجب مراعاه ترك حوالى 2 سم على حروف التورى من غير ما نغطيها بالارز
على بعد 2 سم من الاول نضع السلمون والجبنة والخيار
يتم استخدام الفرشة المبلله بالماء على التورى من فوق
ابتدى لفى التورى من تحت الى فوق لغاية ما تغلق جيدا
استخدام سكينة حامية لتقطيع التورى
بلى السكينة بين التقطيع حتي تساعدك على التقطيع بسهوله
تقدم مع صويا صوص