Go Back
Print

جبنة موتزاريلا

مطبخ Italian, ساندويتش, طبق جانبى, مطبخ إيطالي, مطبخ عالمي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
Author فيفيان فريد

المقادير

  • 3 كيلو حليب كامل الدسم
  • ¾ كوب خل
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1½ ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 عدد توست
  • كاتشب
  • زعتر
  • ماء ساقع مضاف اليه مكعبات ثلج

الخطوات

  • في حلة علي النار نضع الحليب حتي يصل لدرجة حرارة 50 درجة
  • ثم اضافة الخل ونقلب جيدا، ثم يصفى الجبن
  • في وعاء نضع الزبدة وكأس من الحليب الخاثر، نضع الجبن مرة أخرى حتي تنعم
  • في وعاء به ماء وثلج نضع الجبن
  • نضعه في الثلاجة ثم يبشر ويستخدم