بهارات السمك
Servings 4
المقادير
- 2 كيلو قشر جمبرى
- 1 راس ثوم
- زعتر برى
- 3 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 3 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- 3 ملعقة كبيرة كسبرة جافة مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
الخطوات
- يوضع قشر الجمبري في صينية مع شرائح الثوم والزعتر ثم يحمص في الفرن مدة ساعة على درجة حرارة متوسطة .
- بعد ان يبرد يتم طحنه في مطحنة التوابل ثم تضاف باقي البهارات و تطحن جيدا.
- توضع ببرطمان ويتم استهلاكها قبل مضي شهرين، او يحتفظ بها بالثلاجة لمدة اطول. و بالهنا و الشفا