بهارات السمك

بهارات السمك

وجبة سلطة و مقبلات, طرق تخزين مبتكرة
مطبخ طبق جانبى
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 كيلو قشر جمبرى
  • 1 راس ثوم
  • زعتر برى
  • 3 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 3 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 3 ملعقة كبيرة كسبرة جافة مطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة كركم
  • 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا

الخطوات

  • يوضع قشر الجمبري في صينية مع شرائح الثوم والزعتر ثم يحمص في الفرن مدة ساعة على درجة حرارة متوسطة .
  • بعد ان يبرد يتم طحنه في مطحنة التوابل ثم تضاف باقي البهارات و تطحن جيدا.
  • توضع ببرطمان ويتم استهلاكها قبل مضي شهرين، او يحتفظ بها بالثلاجة لمدة اطول. و بالهنا و الشفا