Name: شوربة الجمبري الحمراء
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو جمبري (بالقشر); 1 حبة بصلة كبيرة (مبشورة); 3 فص ثوم (مفروم); 2 عود كرفس (مفروم); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة زبدة; 2 ملعقة كبيرة صلصة; 2 حبة طماطم (مبشورة); 2 حبة حبهان; 4 أوراق ورق لورا; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا; 1/2 ملعقة صغيرة شطة; 1 ملعقة كبيرة نشا; 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم); 1/2 ملعقة صغيرة زعتر; 1 ملعقة كبيرة صوص حار; 1 ملعقة كبيرة ويرشستر شاير صوص

طباعة Pin

شوربة الجمبري الحمراء

وجبة أسماك, شوربة

مطبخ بحريات, شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 30

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1/2 كيلو جمبري بالقشر
1 حبة بصلة كبيرة مبشورة
3 فص ثوم مفروم
2 عود كرفس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 حبة طماطم مبشورة
2 حبة حبهان
4 أوراق ورق لورا
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة صوص حار
1 ملعقة كبيرة ويرشستر شاير صوص

الخطوات

" الرو " هى طريقة الطبخ للمأكولات البحرية
يوضع 4 ملاعق زيت صم نضيف الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة ويقلب حتى يصير لونه ذهبيا
نضيف الكرفس والبصل والثوم ويقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الأخضر ثم الطماطم المبشورة ثم نضيف الشوربة - أى شوربة سمك أو شوربة مضاف إليها مكعب مرقة خضار - ونضيف الملح
نترك الخليط يغلى ثم نضيف الجمبرى ويترك لمدة خمس دقائق على النار ثم نضيف البصل الأخضر والبقدونس ويقدم