Search

كبسة الدجاح


كبسة الدجاح
أصوات: 4
تقييم: 3.25
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
كبسة الدجاح
أصوات: 4
تقييم: 3.25
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
خطوات التحضير
  1. في بولة نخلط الزعفران مع الماء الساخن ونتركها لمدة 5 دقائق ونحتفظ بالسائل
  2. نخلط الكسبرة مع القرفة وبهارات الدجاج والفلفل الابيض والسماق في بولة ونترك تلبلة البهارات جانبا
  3. في حلة على النار نذوب الزبدة ثم نضيف الجزر والبصل ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم وقطع الدجاج
  4. نضع الطماطم البيوريه والقرنفل وحوزة الطيب والكمون والكسبرة والملح والفلفل الاسود وبهارات الكبسة وننرك الصلصة تغلي ونترك الخليط لمدة 30 دقيقة على نار هادئة ونضيف الارز حتى يتشرب الصلصة ونهدئ النار لمدة 256 دقيقة ثم نضيف في النهاية الزبيب
  5. يوضع الارز في طبق الغرف وعليه قطع الدجاج واللوز المحمص على الوجه