سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير

سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير

مطبخ سلاطات, طبق جانبى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 300 جرام لسان عصفور في ماء مملح و مصفى (غير مهري)
  • 2 حزمة جرجير
  • 1 علبة حمص مغسولة و متصفية
  • 2 حبة فجل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
  • 1/4 كوب زيتون أسود و اخضر ترنشات
  • 1/4 كوب أوراق نعناع فريش صحيحة وربع كوب مفرومة

الدريسنج

  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة خل التفاح
  • 1 معلقة صغيرة مستردة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

الخطوات

  • تقطع اوراق الجرجير في حجم عقلة الاصبع
  • في بولة صغيرة نخلط مكونات الدريسينج جيدا مع النعناع المفروم
  • في بولة كبيرة نقلب مكونات السلطة و نضيف الدريسينج و نزين بأوراق النعناع