Search

بطاطس شيبسي

بطاطس شيبسي
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
بطاطس شيبسي
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 15
مدة الطهي
15
المقادير
خطوات التحضير
  1. تقطع البطاطس بقطاعة البطاطس الشيبسى وتوضع فى بولة بها ماء حتى تخرج النشا
  2. نحضر بولة اخري بها ماء ونضع فيها م ك ملح ويذوب وتنقل البطاطس الى بولة الماء المالح ونتركها حوالى 5 دقائق لاخراج النشا المتبقى
  3. تصفى من الماء ترص على فوطة (نصف الفوطة) ويثنى نصف الفوطة الاخر فوقها ويضغط باليد لتنشف جيدا
  4. تنقل على طبق وتعرض لمروحة او الشمس لمدة 3 دقائق لضمان جفافها تماما
  5. فى طاسة بها زيت غزير يترك حتى يسخن جدا ويجرب ببطاطساية واحدة اولا اذا عامت على الوجة يكون الزيت جاهز للقلى
  6. يقلب بالمصفاة مع ضغطة بسيطة اثناء التقليب حتى تأخذ لون ذهبى وترفع من الزيت على ورق مناديل