Search

براونيز بقطع الشيكولاتة و كريمة الكراميل


براونيز بقطع الشيكولاتة و كريمة الكراميل
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20-25 دقيقة
مدة الطهي
25-30 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20-25 دقيقة
مدة الطهي
25-30 دقيقة
براونيز بقطع الشيكولاتة و كريمة الكراميل
أصوات: 0
تقييم: 0
أنت:
قيم هذه الوصفة
طباعة الوصفة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20-25 دقيقة
مدة الطهي
25-30 دقيقة
عدد الحصص مدة التحضير
عدد الحصص: 20-25 دقيقة
مدة الطهي
25-30 دقيقة
المقادير
للباتر كريم
لتزيين الوجه
خطوات التحضير
  1. نسخن الفرن على 180 درجة مئوية ، ونجهز الصينية بوضع ورق الزبدة
  2. نضرب الزبدة مع السكر فى العجانة حتى تتكون كريمة بيضاء .. نضيف البيض بالتدريج واحدة واحدة ثم سكر الفانليا والملح
  3. نضيف بودرة الكاكاو والدقيق .. نضع جزء من العجينة فى الصينية ونضع عليها مكعبات المارس ثم نغطى بالجزء الاخر من العجين ، نساوى وجه العجينة باستخدام السباتيولا
  4. ندخل الصينية الفرن لمدة 25-35 دقيقة
  5. بمجرد النضج نخرج الصينية من الفرن فورا ( حتى لا تسيح الشوكولاتة بل يظل قطع منها مما يعطى طعم أحلى )
لتحضير الكراميل باتر كريم
  1. نضرب الزبدة بالمضرب حتى تتكون كريمة خفيفة ثم نضيف لبن مكثف مطبوخ مع استمرار الضرب
  2. نضيف سكر البودرة ثم سكر الفانليا .. فى بداية الضرب تكون السرعة بطيئة ثم نزيد السرعة حتى يصير الخليط خفيفا أكثر ( إذا شعرنا أن الخليط متماسك جدا نضيف اللبن )
  3. نضع الخليط فى كيس حلوانى ونقطع البراونى مربعات ..
  4. نزين كل قطعة بالباتر كريم ثم نضيف قطع مكعبات مارس على الوجه .. ويقدم



اترك تعليقاً