fbpx

لحمة بالشيكولاتة 1 معلقة كبيرة زيت1 عدد بصل (مقطع مكعبات)1 عدد جزر (مبشور)1 معلقة صغيرة ملح1 معلقة صغيرة قرفة1 معلقة صغيرة فلفل أسود2 كوب عصير طماطمقطع شيكولاتة (خام)قطع لحم (بفتيك مسلوقة) في كسرولة على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل والجزر والملح والقرفة والفلفل الاسود وعصير الطماطم ونترك الصلصة تغلي ثم نضيف قطع الشيكولاتة حتى تذوب وقطع اللحم المسلوقة ونتركها ...

شيخ الباذنجان 1 كيلو باذنجان (رومي)1 عدد بصل (مقطع مكعبات)1 كوب جزر (مبشور)1/2 كيلو لحم مفرومبشاميل (جاهز)جبنة (مبشورة للوجه) يقسم الباذنجان إلى نصفين بالطول ويقلى في الزيتفي طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف البصل والجزر ونقلب ثم نضيف اللحم المفرومنحضر طاجن الفرن ونرص الباذنجان ونضع الحشو بها ونصب البشاميل على الوجه والجبنة المبشورة ثم تدخل الفرن حتى ...

https://www.youtube.com/watch?v=9qBcJo21Phg بيتي فور 2 كوب دقيق1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)1/2 كوب سكر (بودرة منخول)2 عدد صفار (بيض)فانيلياشيكولاتة (سايحة للتزيين)مربى (للتزيين) في بولة يضرب الزبدة مع السكر بالضرب الكهربائي ثم نضع صفار البيض مع الفانيليا و استمرار الضرب و نضع الدقيق المنخول بالتدريج مع التقليب حتى تتماسك العجين و يشكل و يضع في فرن سخن على درجة 180 لمدة 10 ...

https://www.youtube.com/watch?v=ofSdIHNF3h0 بسكويت النشادر 3 كوب دقيق1 كوب زبدة3/4 كوب سكر (بودرة منخول)3 عدد بيض1/3 كوب حليب1 معلقة صغيرة بيكنج بودر1 معلقة صغيرة نشادرفانيليا يضرب الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يفتح اللون و نضع البيض بالتدريج مع الفانيليا و نستمر بالضرب ثم الحليب و نخفق الخليط في بولة نضع الدقيق مع رشة ملح و النشادر و البيكنج بودر و ...

https://www.youtube.com/watch?v=86D5OVqHrGQ كحك ناعم 3 كوب دقيق1 كوب سمن1 معلقة كبيرة سكر (بودرة)1/2 معلقة صغيرة ريحة كحك1 معلقة صغيرة بيكنج بودر2 معلقة كبيرة سمسم (محمص)سكر (بودرة للتزيين مع ألوان طعام صحية) في بولة نضع الدقيق و السكر و ريحة الكحك والبيكنج بودر و السمسم و نقلب جيدا... و نضع السمن مع العجن الجيد و قد يحتاج ملعقة أو اثنين على الأكثر ...

https://www.youtube.com/watch?v=9Jjq4smG5GU ايس كريم بالبسكويت والبندق 250 جرام بسكويت (سادة)1/2 كيلو ايس كريم (شيكولاتة جاهز)1/4 كوب صوص (شيكولاتة)1/4 كوب بندق (مجروش)مكونات صوص الشيكولاتة400 جرام شيكولاتة (خام)1/2 كوب حليب2 ملعقة كبيرة زبدة لتحضير صوص الشيكولاتة : نضع الحليب علي النار حتى يسخن ثم نضيف الشوكلت حتي تذوب ثم نضيف الزبده ثم نطفيء النار ونقلب حتي يتجانس.يكسر البسكويت قطع كبيرة ونضع عليها ايس ...

https://www.youtube.com/watch?v=1I7CE7QdG4U شكلمة جوز الهند 1/2 كيلو جوز هند1 كوب سكر6 عدد بياض (بيض كبير الحجم - فى حالة استخدام بيض صغير الحجم نستخدم 8 بياض بيض)150 جرام زبيب (أو فواكه مسكرة مثل الزبيب) فى بولة يضرب بياض البيض مع السكر لمدة 5 دقائق على نار هادئة جدا. نضيف جوز الهند ونقلب جيدا ونرفع الخليط من على النار ونضيف الزبيب مع ...

https://www.youtube.com/watch?v=eQRiRGkn0RQ بسكويت الفانيليا 200 جرام زبدة3 كوب دقيق1/2 كوب سكر1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر1/2 ملعقة صغيرة فانيليا3 ملعقة كبيرة حليب يخلط الزبد مع الحليب والفانيليا والسكر ويضرب بالمضرب حتى يصبح كالكريمة. نخلط الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ونضيفهم للخليط ونقوم بلم من غير عجن وممكن ياخد قليل من الدقيق في حدود ربع كوب ونتركه يستريح في الثلاجة قليل. ثم يفرد ...

https://www.youtube.com/watch?v=VUlLxYqRs_4 بيتي فور 1 كيلو دقيق4 عدد بيض1 كوب سكر (بودر)750 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)1 ملعقة صغيرة فانيلياللتزيين250 جرام شيكولاتة (خام سايحة على حمام بخار)حلوى فارمسيلسبرنكلزعبن جملمربى (مشمش) يضرب الزبد مع السكر حتى يذوب السكر تماما. نضبف البيض تدريجيا واحدة واحدة مع الفانيليا ونستمر فى الضرب حتى يصبح القوام كريمي وفاتح اللون. نضيف الدقيق ونضرب المكونات بالمضرب حتى نصل ...

كحك بالعجمية لعجينة الكحك1 كيلو دقيق (فاخر منخول)1 كوب ماء (دافئ)2+1/2 كوب سمن (مقدوح)2 ملعقة كبيرة سمسم (محمص)1 ملعقة صغيرة بهارات (كحك)1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة خميرة (جافة)1 ملعقة صغيرة ملحمكونات العجمية2 ملعقة كبيرة دقيق2 ملعقة كبيرة سمن1/2 كوب عسل (أبيض)2 ملعقة صغيرة سمسم1/4 ملعقة صغيرة بهارات (كحك) لتجهيز العجميةفي وعاء علي النار ، يوضع السمن على نار هادئة ...