fbpx

طباعة مزاليكا مطبخ دجاج, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 20 دقائق الحصص 4 الشيف ابو خيري المقادير¼ كيلو قوانص دجاج مقطع قطع400 جرام كبد دجاج مقطع قطع1 عدد بصل متوسط مقطع جوليان4 فص ثوم مفروم1 عدد طماطم متوسط مقطع مكعبات1 عدد فلفل أخضر مقطع جوليان½ عدد فلفل حار مقطع1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل اسود½ ملعقة صغيرة كسبرة3 عود زعتر طازج الخطواتفى طاسة على النار نضع الزيت ثم ننزل بالقوانص ...

طباعة باذنجان مخلل و طماطم مخللة مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, مقبلات مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 10 دقائق الحصص 8 الشيف ابو خيري المقادير1 كيلو باذنجان عروس صغير الحجم1 رأس ثوم مقشر4 عدد فلفل حار احمر2 عدد فلفل رومي 4 عدد ليمون عصير5 ملعقة كبيرة ملح2 ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة1 ملعقة كبيرة سكر الخطواتفى حلة بها مياه على النار يتم سلق الباذنجان نصف سلقيتم تصفيته و رش ملح عليه و تقشير القمعثم ...

طباعة الخيار المخلل السريع مطبخ مخلل, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, مقبلات مدة الإعداد 15 دقائق مدة الطبخ 2 ساعات الحصص 8 الشيف ابو خيري المقادير1 ½ كيلو خيار الحجم1 كوب ملح6 ملعقة كبيرة سكر2 عدد فلفل حار1 كوب خل 10 فص ثوم سليم10 عدد اوراق نعناع2 عود كرفس 4 ملعقة كبيرة كمون4 ملعقة كبيرة كزبرة3 لتر مياه الخطواتفى حلة على يتم غلي المياه ونضع فيه الملح و الخل و السكريتم وضع الكزبرة والنعناع ثم الثوميتم تقطيع الخيار و وضعه في المياه الساخنة ...

طباعة سمك مكريل في الفرن مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء مدة الإعداد 15 دقائق مدة الطبخ 45 دقائق الشيف ابو خيري المقادير3 عدد سمك مكريل كبير الحجم منظف2 عدد جزر1 عدد فلفل اصفر1 عدد فلفل احمر1 عدد باذنجان رومي صغيرة الحجم½ ثمرة بروكلي5 مكعب زبدة1 ملعقة كبيرة ملح½ ملعقة كبيرة كسبرة½ ملعقة كبيرة كمون1 ملعقة صغيرة فلفل اسود2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 عدد بصل مفروم4 عدد طماطم مقشرة1 عدد فلفل حار مفروم¼ جزمة كسبرة خضراء مفروم3 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 عود زعتر طازج3 عود روز ماري طازج الخطواتيتم تقطيع و تتبيل السمك بالملح و الفلفلنقوم بحشو السمك ...

طباعة دجاج مشوي بالثوم و البرتقال مطبخ دجاج, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء مدة الإعداد 15 دقائق مدة الطبخ 50 دقائق الحصص 4 الشيف ابو خيري المقادير1 عدد دجاج وزن متوسط مفتوحة من الظهر6 فص ثوم2 عدد برتقال1 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة بابريكا1 ملعقة صغيرة فلفل اسود½ ملعقة صغيرة كاري1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف3 ملعقة كبيرة زبدة الخطواتفى وعاء نضع الثوم المفروم وبشر البرتقال والزعتر والبابريكا والزبدةنقلب التوابل السابقة معا وندهن بها الدجاج من تحت ...

طباعة الطحينة البيضاء بالسمسم والسودانى مطبخ سلاطات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, مطبخ لبناني, مطبخ مصري, مقبلات مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 15 دقائق الحصص 8 الشيف ابو خيري المقادير2 كوب سمسم ابيض½ كوب فول سوداني حلواني مقشر½ ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة دقيق1 كوب زيت سمسم او زيت نباتي ممكن إضافة ½ كوب حسب القوام الخطواتفى طاسة على النار يتم تحميص الدقيق مع السمسم و الملح دون تغير لونهفى الكبة ...

طباعة كمونية اللحم بالعدس مطبخ بقوليات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري, وجبة الغذاء مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 45 دقائق الحصص 4 الشيف ابو خيري المقادير1 كيلو لحم من بيت الكلاوي يفضل بتلو4 فص ثوم مفروم1 عدد فلفل رومي احمر مفروم1 كوب عدس بجبة منقوع و مصفى جيدا¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون2 عدد ورق لورا2 ملعقة كبيرة سمن2 كوب مرقة لحم1 ملعقة كبيرة كمون2 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل اسود الخطواتفى طبق نتبل اللحم بالفلفل والقليل من الملحفى طاسة على ...

طباعة كبدة اسكندراني مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 15 دقائق الحصص 4 الشيف ابو خيري المقادير½ كيلو كبدة بلدى قطعة واحدة مجمدة "ليسهل تقطيعها"2 ملعقة صغيرة معلقة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة½ ملعقة صغيرة فلفل اسود¼ ملعقة صغيرة شطة5 فص ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة ملح1 عدد فلفل حار مقطع رفيع1 عدد فلفل رومي أخضر مقطع رفيع2 عدد ليمون4 ملعقة كبيرة زيتخبز فينو للتقديم الخطواتيتم تقطيع الكبدة اللي شرائح ثم اللي قطع صغيرةفى ...

طباعة صينية فول بالبيض والسجق مطبخ بقوليات, لحوم, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 20 دقائق الحصص 4 الشيف ابو خيري المقادير¼ كيلو سجق1 مكعب لية مقطعة صغيرة1 كوب فول مدمس1 ملعقة كبيرة سمن1 عدد بصل صغير مفروم1 فص ثوم مفروم1 عدد طماطم مفروم1 عدد فلفل احمر مفروم½ كوب بقدونس مفروم5 عدد بيض الخطواتفى حلة على النار يتم تسيح اللية ثم نضع السجق ونقلبهم معانضيف البصل و الثوم ونقلبهم قليلاثم الفول ثم الطماطم ونقلبهم ...

طباعة كنافة فور سيزون مطبخ حلويات, مطبخ شرقى مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 20 دقائق الحصص 8 الشيف ابو خيري المقادير¾ كيلو كنافة2 ملعقة كبيرة سكر بودر2 كوب سمن بلديمكونات الشربات2 كوب سكر1 كوب مياه½ كوب عسل جلوكوز1 ملعقة كبيرة عصير ليمونلتزيين الكنافة5 عدد برقوق مكعبات4 عدد كيوي مكعبات5 عدد شرائح أناناس مكعبات½ كوب جيلي تلميع فاكهه مذاب½ كوب عين جمل مجروش الخطوات فى وعاء يتم فرك الكنافة جيد مع السكر البودر.ونقسم الكمية فى 2 صينية ونضغط عليها جيدًا ونسقيهم بالسمن.تدخل الفرن على ...