Print Pin بلح الشام مطبخ حلويات, مطبخ شرقى المقادير1 1/2 كوب سكر1 1/2 كوب ماء1/2 كوب زيت + معلقتين زيت1 رشه ملح1 رشه سكر4 عدد بيض1 معلقه كاكاو1 لتر زيتفانيليا سائلهكيس حلاواني قوي وبلبه بلح الشام1 معلقه جوز هند ناعم1 معلقه سوداني مجروش ناعم2 نقطه لون اخضر1/2 كوب كريم شانتية مضروب جاهزعسل ثقيل بارد الخطواتفي حله علي النار نضع الماء يغليثم نضيف رشه ملح رشه سكر والزيت ...
Print Pin بسكوت البرتقال الأقتصادي مطبخ مخبوزات, مطبخ شرقى المقادير1/2 كوب عصير برتقال كامل بقشره ومتصفى2 كوب دقيق ناقص معلقتين منخول ٣ مرات2 معلقه كبيره نشأ2 عدد بشر لمونتين1/2 كوب زيت ذره1/2 كوب سكر1 باكو بيكنج بودر1 معلقه صغيره فانيلا1 رشه ملح1/4 معلقه صغيره بيكنج صودا1/4 معلقه صغيره كركمللتقديمشيكولاته سايحه الخطواتيقطع البرتقال قطع صغيرة بقشره ويضرب بالخلاط ويمكن إضافة ملعقتين ماء لتحريك ثم يصفى ...
Print Pin طاجن البطاطس بالسجق مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء المقادير1/2 كيلو سجق شرقي4 حبات طماطم2 حبة بطاطس1 مكعب مرقة دجاج1 معلقة صغيره بصل بودر1 معلقه صغيره ثوم بودر1 معلقه ملح الخطواتتقشر البطاطس وتقطع حلقات متوسطه ثم تبشر الطماطمفي صينيه فرن نرص البطاطس ونضع عليها السجقثم نضيف الطماطم والتوابل ...
Print Pin المسقعه بالبشامل مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء المقادير1 كيلو باذنجان رومي1/2 كيلو فلفل رومي3 قرن فلفل حامي1/2 كيلو لحمه مفرومه1 كوب عصير طماطم2 معلقه صلصه1 كوب حليب4 معلقه دقيق4 معلقه زبده1 حبه بصل1 معلقه ملح1 معلقه فلفل اسود1 معلقه بهارات لحمه1 معلقه قرفه5 فص ثوم مفروم الخطواتفي طاسة علي النار بها زيت يحمر الباذنجان والفلفلثم نعصج اللحمه المفرومهعمل البشامل الزبدة والدقيق ويقلب باللبن جيدافي صنيه خبز ...
Print Pin المش مطبخ مطبخ شرقى, مقبلات, وجبة الافطار, وجبة العشاء مدة الإعداد 3 دقائق دقائق الوقت الكلي 3 دقائق دقائق المقادير3 كيلو جبنه قريش1 1/2 لتر حليب1/2 كيلو مش50 جرام مرتة3 كيس ملح200 جرام شطة50 جرام حلبة مطحونة20 جرام ترمس مطحون20 جرم كمون22 جرام كسبره1/2 كيلو فلفل احمر حامي1 قشر يوسفى1 كيلو جبنه قديمة1/2 حبه فلفل اصفر مفروم1 عود روزماري الخطواتهنضع الملح مع الشطه مع الكمون والكسبره والحلبه والترمسوثم هنلف فيه ...
Print Pin بودرة السحلب مطبخ مشروبات, مطبخ شرقى المقاديربودره السحلب3/4 كوب دقيق ارز1 كوب لبن بودر1 كوب سكر بودر1 كوب جوز هند ناعم3/4 كوب نشأ1/2 كوب كريم شانية خام1/2 كوب سمسم1/2 كوب سوداني مجروش1 1/2 معلقه كبيره فانليامشروب السحلب3 معلقه كبيره بودره السحلب1 كوب ماء1 كوب حليب سائل2 معلقه كبيره سكرزبيب _ قرفه_ سوداني مجروش للتزيين الخطواتطريقة عمل بودره السحلبفي بوله تخلط المقادير الجافة جيداًونحتفظ بها في برطمان ...
Print Pin دجاج محشي ومشوي مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء المقادير2 عدد دجاج1 كوب ارز2 ثمره بصل مفروم ناعمكبد وقوانص الدجاج1 معلقه ملح1 معلقه فلفل اسود1 معلقه جوز الطيب1 معلقه قرفه1 معلقه السبع بهاراتللوجه1 معلقه كبيره عسل اسود او صويا صوص او ترياكي صوص1 معلقه كبيره صلصة1 معلقه كبيره كاتشب1 معلقه كبيره خل1 معلقه ملح1 معلقه زعتر وملح وفلفل اسودمحلول لنقع الدجاج4 كوب ماء3/4 كوب ملح1/2 كوب سكراوراق لوراروزماري فريشليمون مقطع ارباعورق بقدونس ...
Print Pin الكبيبة مطبخ طبق جانبى, لحوم, مطبخ شرقى, مقبلات المقادير1/2 كيلو برغل1/4 كيلو لحمة مفرومه1 حبه بصل متوسط1 رشه نعناع مجفف1 معلقه كبيره حلبه مطحونه بدون مكسرات1 معلقه ملح1 معلقه فلفل اسود1 معلقه بهار لحمهللحشو1/4 كيلو مفروم2 حبه بصل كبير مقطع مكعبات صغيره3 معلقه سوداني محمص مجروش خشن1 رشه قرفه1 رشه ملح1 رشه فلفل اسود1 رشه بهار لحمه الخطواتنغسل البرغل وينقع لمده 8 دقائق ويصفيونقلب فيه كل المختويات البصله واللحمه والبهار والحلبهوتفرم في المفرمه ...
Print Pin القلقاس مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء المقادير1 كيلو قلقاس قلقاسه واحده1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات بها قطعه دهن1 ثمره بصل مفرومه خشن1 ثمره طماطم3 معلقه كبيره سمن بلدي1 ثمره جزر1 عود كرفس2 حزمه كبيره سلق2 معلقه كبيره طماطم متسكبه1 حزمه كبيره كزبره خضراء2 لتر ماء ساخن2 ثمره ليمونالتوابل2 فص مستكه1/2 معلقه صغيره فلفل اسود4 عدد ورق لورا1 معلقه صغيره ملح1/2 معلقه صغيره حبهان مطحون1 قطعه قرفهلتقديمارز ابيضبصل اخضرليمون الخطوات١. في حلة نضع ٢ ...
Print Pin الزلابيا مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, مقبلات المقادير1/2 كوب دقيق1 معلقه خميره1 معلقه سكر1 رشه ملح1 معلقه كبيره نشا1 كوب ماء الخطواتنخلط الخميرة مع السكر ومعلقه دقيق ونص كوبايه مايه ونسبهم يخمرونضيف النشا علي باقي الدقيق وذره الملح ونقلب كل الخليط ونسبهم نص ساعه يخمرواتتحمر في الزيت وترش بالشكر او ...