برجر بصوص الجبنة والاناناس المشوى
المقادير
- 250 جرام لحم مفروم
- 1 ملعقةصغيرة ملح
- 1 ملعقةصغيرة فلفل اسود ناعم
- 3 اسليز اناناس كمبوت
- 3 اسليز فلفل الوان احمر +اخضر + اصفر
- 2 اسليز بصل مقطع شرائح
- زيت للشوى
- 1 عدد خبز كيزر
- ورق خس
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 50 جرام خيار مخلل
لتحضير صوص المشروم
- 100 جرام دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 3 مكعب زبدة
- 50 جرام كريمة لبانى
- 100 جرام جبنة شيدر مبشورة
- 30 جرام هوت صوص
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقةصغيرة فلفل اسود
- 1 اسليز اناناس مفروم
- كاتشب للتنزين
الخطوات
- في بولة نضع اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسودوالاناناس المفروم ونقلب ثم نشكله على هيئة أقراص برجر
- فى جريل ع النار نشوح أقراص البرجر على الجانبين ثم نشوى الفلفل الالوان والبصل والاناناس ثم يرفع من ع الجريل وعند نضج البرجر نضع علية الجبن الشيدر وهو ع النار ثم نضع الكيزر ع الجريل لمدة دقيقة
- لعمل صوص الجبنة:فى حلة ع النار نضع الزيت والزبدة ونقلب حتى الذوبان ثن نضع الدقيق ونقلب حتى يتم النضج ونضع الكريمة اللبانى ويقلب جيدا ونضع الجبن الشيدر والهوت صوص والملح والفلفل والاناناس المفروم ثم يقلب الخليط جيدا
- ندهن خبز البرجر بالمايونيز ونضع ورق الخس والخضار المشوى (البصل وفلفل الالوان ) ونضع البرجر ثم يضاف عليها صوص الجبنة ونضع الاناناس المشوى والكاتشب للتزين ويقدم بالف هنا
